Tarte amaretti au chocolat au lait dans une verrine (sans
gluten)
Pour 8 personnes
- 8 amaretti tendres (morbidi)
- 200 g de chocolat au lait
- 30 g de chocolat noir
- 20 cl de crème fraîche liquide
1. Faire fondre le chocolat dans la crème fraîche. Verser
dans le bol d’un mixer et réserver au frais (peut être fait la veille).
2. Poser un amaretto par verrine et l’écraser légèrement
avec les doigts pour l’aplatir.
3. Mixer la crème (ou la fouetter) pour qu’elle prenne
l’aspect d’une mousse.
4. La verser dans une poche à douille et la pocher joliment
sur les amaretti.
5. Décorer et servir.
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